本篇文章給大家談?wù)勥m合團(tuán)建燒烤的食材，以及團(tuán)建吃燒烤 搭配什么比較好對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站一點(diǎn)團(tuán)建（www.bgy-competition.com）喔。

本文目錄一覽：

• 1、燒烤都要準(zhǔn)備什么食材？
• 2、燒烤60種食材有哪些？
• 3、燒烤準(zhǔn)備哪些食材

燒烤都要準(zhǔn)備什么食材？

有羊肉、牛肉、火腿、金針菇、雞翅、花甲、生蠔、魷魚、盒豆腐、香菇、五香干、辣椒、五花肉、茄子、菜花、小黃魚 等。

1、羊肉

羊肉是羊肉串的主要原料，佐料有鹽、孜然、干辣椒面。麥面粉、洋蔥等。羊肉以一、二歲的綿羊羯羊?yàn)樯希援?dāng)年羊羔肉最佳。

先將羊肉切成大小厚薄、肥瘦適中的肉片置于盆內(nèi)，用鹽及切碎的洋蔥拌勻，腌制20分鐘或半小時，然后串穿在特制的生鐵釬上，為了鮮嫩還可裹上雞蛋或面粉，進(jìn)行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒適量的孜然和干辣椒面。

2、牛肉

牛肉是牛肉串的主要原料，把肉洗凈切成2-3Cm寬、6-7Cm長、0.5Cm厚的片泡清水10分鐘后瀝水。用竹針將肉片穿上，一般穿2-3片。用小毛刷澆上已備好的香料均勻地刷在肉片上，在木碳火上烘烤。

3、面筋

面筋是烤面筋的主要材料，將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋炸制之后要在熱水中將油盡量洗去，這樣成品的味道會更加美味。

4、雞翅

肉少、皮富膠質(zhì)，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

5、金針菇

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。

燒烤60種食材有哪些？

1、適合燒烤的肉類：香腸、羊牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。

2、適合燒烤的水產(chǎn)：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。

3、適合燒烤的蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥。

4、適合燒烤的水果：香焦、甘蔗、菠蘿。

5、適合燒烤的其它食材：面包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐塊、腐竹、蠶蛹。

燒烤準(zhǔn)備哪些食材

燒烤需要準(zhǔn)備的材料有孜然、辣椒粉、燒烤醬、蜂蜜、肉類、蔬菜類、水果類。這些只需要根據(jù)自己的喜好來準(zhǔn)備就可以了。

具體食材如下：

1.燒烤所需的調(diào)味品：孜然、蜂蜜、燒烤醬、辣椒粉、鹽。

2.肉類方面：羊肉、牛肉、雞翅、蝦、魚等等。

3.果蔬方面：青椒、金針菇、生菜、蘋果、香蕉、菠蘿等等。

燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

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