本篇文章給大家談談餐飲門店團建方案，以及餐飲團建活動內容對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站一點團建（www.bgy-competition.com）喔。

本文目錄一覽：

• 1、怎樣做好餐飲團隊建設？
• 2、餐飲團隊建設怎么做？
• 3、團建活動策劃方案

怎樣做好餐飲團隊建設？

1、要讓全體成員目標明確、并且各盡其責餐飲門店團建方案，這樣才能心往一處想餐飲門店團建方案，勁往一處使餐飲門店團建方案，做到共同前進；

2、要培養成員的強烈參與意識，因為要讓餐飲門店團建方案他們知道有參與就受到尊重，只有受到尊重，才會工作有勁；

3、要讓全體成員學會互相傾聽，因為學會聽取餐飲門店團建方案他人的意見和建議，才會集思廣益，為企業做出更大的貢獻，也使自己有一個展示的平臺；

4、要培養成員死心塌地的態度，其中信心和信任是傳達這種觀點的重點，要灌輸強烈的使命及共同的價值觀，做到同舟共濟，相互扶持；必須要要做到鼓勵遵守承諾，信用第一；要做到依賴伙伴，并把伙伴的培養與激勵視為最優先的事；一定要做到鼓勵包容異己，獲勝要靠大家協調、合作，這樣才能夠彼此死心。

5、最終要做到團結互助、互相認同，因為受到別人的贊賞和支持是高成效團隊的主要特征之一，也只有這樣，才能夠讓團隊發揮最大的優勢。

餐飲概念

餐飲的概念主要有兩種:一是飲食，二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。

餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。

對于餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。

餐飲團隊建設怎么做？

餐飲團隊我姑且分為兩個部分:一類負責接待和服務性質餐飲門店團建方案的，包括服務員，迎賓員，收銀員等直接與客人交流的員工。二類是負責廚房，衛生，采購，打雜，安消的后勤支持的，包括廚師，采購員，倉管，PA員等員工。

人員框架結構可以設在餐飲總監下分設一個樓面經理及一個后勤經理（或者是行政主廚），一個負責服務性質的員工管理；一個負責后勤支持類的員工管理。再細化的人員框架結構和員工人數要求直接交由兩個經理負責。以上是餐飲團隊框架建構，如果你需要的是餐飲企業文化類的團隊建設，那就相對比較復雜餐飲門店團建方案了那些就需要從企業CIS建設，團隊凝聚力，企業文化活動，合理的獎罰制度及薪酬激勵政策，提供良好的工作氛圍，豐富的企業文娛活動等等方面入手去做餐飲門店團建方案了。希望以上回答對你能有所幫助。

團建活動策劃方案

為了確保活動有效開展，我們需要提前開始活動方案制定工作，活動方案可以對一個活動明確一個大概的方向。那么優秀的活動方案是什么樣的呢？下面是我幫大家整理的團建活動策劃方案（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

團建活動策劃方案1

一、活動目的

房地產項目發展目前已到關鍵階段，為了進一步增進員工情感，加深員工了解，特舉辦本次聚餐活動，旨在促進員工交流，提高員工的團隊意識，進而促進團隊的整體建設與發展，為實現項目工程的品牌塑造和順利開展提供保障人力保障和智力支持。

二、活動地點與時間

1.活動地點：xx大酒店

2.活動時間：20xx年x月x日晚7：00

三、活動方式

團隊聚餐，席間穿插游戲和節目表演（即興地表演）。

四、活動流程

1.歡迎儀式

問題：以什么方式迎接董事長入場？

嘉賓（各部辦、公司領導）的預先邀請，及領導座次安排。

2.主持人開場白

問題：主持人的選定。

主持稿的編寫。（內容：體現活動主題和意義；歡迎各位嘉賓的到來并簡單介紹；特別感謝董事長參加；表明這是一次家宴，讓大家吃得開心，玩得盡興。）

房地產部門責任人及員工是否需要依次介紹。

3.請張總講話

問題：發言稿的編寫與修改。

4.邀請董事長致辭。（共同舉杯）

5.宣布晚宴開始。

團建活動策劃方案2

一、活動目的

為了讓員工更加熟悉公司現有的業務和資源；了解公司其他部門的`日常工作；增強部門與部門間，同事與同事間的溝通、交流與合作；加強公司凝聚力；提高工作效率和員工的積極性；同時布置公司下半年的工作任務，攜手并進，為完成最終的目標而努力。

二、活動主題

“敞開胸懷，自由奔放”

三、活動時間

20xx年x月x日下午x點。

四、活動地點

附近酒店會議室

五、活動參與主題

xx全體員工

六、活動主持

xxx為主，各部門領導輪番上場

七、活動形式

培訓+互動游戲

八、活動方案 （共分兩個部分，共約4個小時左右）

前奏：（時間約30分鐘）

老板布本次活動的意義，介紹公司情況，介紹各部門情況及負責人，同時公布下半年工作目標和工作計劃。下面的時間交給各部門負責人。

各部門負責人輪番登臺介紹本部門成員，以此種方式，比如：“這是客戶部有活力的美女xxx”，然后xxx登臺跟大家打招呼，用最幽默代表性的語言自我介紹，包括工作職責，興趣愛好等，目的是讓大家對自己留下深刻印象。部門成員全部介紹完畢后，負責人描述本部門工作職責，日常工作情況，結合成員展開，同時找出最能代表本部門工作情況或未來期望的詞語或句子作為本部門的代號。（此代號可以作為互動游戲中口號）。

第一部分：培訓（每個部門時間控制在15分鐘，QA階段控制在2分鐘，中間有10分鐘休息時間，共計2小時30分鐘）

所需物料：

投影儀、投影幕、攝像機、照相機、音響系統、合適的背景音樂。

培訓師：

各部門負責人或代表，本部門員工可以作為有效的補充

流程：

各部門負責人結合本部門工作內容、工作范圍和主要產品，為公司員工培訓。

第二部分：互動游戲

宗旨：加強團隊合作，促進各部門之間協作，增進同事之間的了解。

團建活動策劃方案3

一、指導思想和目的

以增強公司員工團隊意識、協作意識、大局意識，提高員工身體素質，增強體質，營造健康向上的企業文化氛圍為目的，進一步加強公司凝聚力，全面促進公司企業文化建設和精神文明建設全面發展。豐富員工業余生活，促進員工之間的溝通，讓員工放松心情，增強集體凝聚力和團隊精神。

二、競賽內容、時間和地點

（一）內容：

爬山競賽：競賽共分3個組，分別為男女兩組和團體組，男女各組以最先到達終點的人員為各組第一名、第二名，團體組以本團體人員全部到達山頂的為第一名。

（二）活動時間及地點：

1、時間：20xx年xx月xx日

2、地點：湖北咸寧潛山

三、參加人員

全公司人員

參加人員務于月日前在潛山公園門口集合，開始登山

四、組織領導

本次活動由xx校長任總指揮。設競賽評比、管理保障小組。

（一）競賽評比、管理保障組

組長：xx

成員：xx

主要任務：

1、負責參加活動人員的行政管理、安全保衛工作；

2、負責后勤供給保障，協調車輛；

3、評定競賽情況

（二）參加活動團隊編組：

按照報名人員安排編制分組。具體分組如下：

按實到人數進行分組，每組成員不高于6人，雙數。

五、獎項設置

活動共設三個獎項，分別為第一名、第二名、團結獎（按活動名次等）。

六、活動流程

1、公司領導就本次活動致詞，作賽前動員，宣布比賽正式開始；

2、評委會根據各組到達時間，選出各組前2名和團體前1名

3、主持人宣布名次，由公司領導為獲獎的選手頒獎

4、公司領導作總結發言，活動結束。

七、準備工作：

1、協調各部門，安排好值班人員；

2、購買獎品：一等獎，總價值元；二等獎，總價值元；團體獎1~3人，各價值元。預計支出元。

3、礦泉水：xx元；紅牛：xx元；糖：xx元；xx零食元。

團建活動策劃方案4

一、活動目的

通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業員工對xx餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。

二、活動主題

“月滿中秋夜，天涯共此時”，xx餐廳助您親情連通。

三、活動時間

具體時間待定。

四、活動內容

1、現場猜謎活動

（1）專設一個燈謎區，在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得x元的消費優惠券。

（2）燈謎可在活動期間，每天陳列x個，中秋節時陳列x個。

（3）燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為xx餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有xx標志）

2、巨型月餅

（1）制作一個x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場賓客每人大派送。

（2）準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務。消費x元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。

（3）提前聯系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯系外地，以此做為宣傳賣點。

（4）巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由xx餐廳提供的八月十五團圓宴一桌，價值x元。

（5）八月十五晚x點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

3、送平安

（1）在餐飲大廳內設置一個中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。

（2）在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

（3）平安符每桌送一個，如有需要，可售x元一個。

4、全家福團圓宴

（1）由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從x元—x元不等（可根據餐廳實際情況而定）。

（2）凡活動期間在餐飲預定x元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

（3）活動期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、x月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

（4）活動期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華x月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。

5、情侶宴

（1）由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從x元—x元不等（可根據餐廳實際情況而定）。

（2）預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

團建活動策劃方案5

1、活動目的：

為了讓員工更加熟悉公司現有的業務和資源；了解公司其他部門的日常工作；增強部門與部門間，同事與同事間的溝通、交流與合作；加強公司凝聚力；提高工作效率和員工的積極性；同時布置公司下半年的工作任務，攜手并進，為完成最終的目標而努力。

2、活動主題：

“敞開胸懷，自由奔放”

3、活動時間：

20xx年xx月xx日下午xx點。

4、活動地點：

（附近酒店會議室）

5、活動參與主題：

全體員工

6、活動主持：

xx為主，各部門領導輪番上場。

7、活動形式：

培訓+互動游戲

8、活動方案：

（共分兩個部分，共約4個小時左右）

前奏：（時間約30分鐘）

老板布本次活動的意義，介紹公司情況，介紹各部門情況及負責人，同時公布下半年工作目標和工作計劃。下面的時間交給各部門負責人。

各部門負責人輪番登臺介紹本部門成員，以此種方式，比如：“這是客戶部有活力的美女———”，然后——登臺跟大家打招呼，用最幽默代表性的語言自我介紹，包括工作職責，興趣愛好等，目的是讓大家對自己留下深刻印象。部門成員全部介紹完畢后，負責人描述本部門工作職責，日常工作情況，結合成員展開，同時找出最能代表本部門工作情況或未來期望的詞語或句子作為本部門的代號（此代號可以作為互動游戲中口號）。

第一部分：培訓（每個部門時間控制在15分鐘，QA階段控制在2分鐘，中間有10分鐘休息時間，共計2小時30分鐘）

所需物料：投影儀、投影幕、攝像機、照相機、音響系統、合適的背景音樂。培訓師：各部門負責人或代表，本部門員工可以作為有效的補充

流程：各部門負責人結合本部門工作內容、工作范圍和主要產品，為公司員工培訓。

客戶部：xx

媒介部：xx

設計部：xx

策劃部：xx

第二部分：互動游戲。

宗旨：加強團隊合作，促進各部門之間協作，增進同事之間的了解。

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